Le bruciate son cotte a poco a poco
Nella cenere calda, e che profumo!
Sale su per la cappa un fil di fumo
E dai vetri si vede ardere il foco.
I Santi che viaggiano stanotte
Scorgono ai vetri quella rossa fiamma.
Hai messo il piatto alla finestra, mamma?
Piatto dei Santi con le caldarroste.
Sfila la processione cheta cheta,
E ognun si serve e paga una moneta,
E la moneta non si vede, ma
Porta salute con felicità.
Poesia di Térésah – Pseudonimo della scrittrice Corinna Teresa Ubertis (Frassineto Po 1877 – Roma 1964)
Dipinto Tutti i Santi dalla predella della Pala di Fiesole del Beato Angelico (Vicchio, 1395 circa – Roma, 18 febbraio 1455)