La merenda della tradizione: LA RUSUMADA

“Ta se giù de corda?” mi chiedeva la nonna, e subito si metteva a preparare una merenda “speciale”: La Rusumada. La rusumada – rosumada, italianizzato in rossumata – per secoli protagonista nelle cucine lombarde è, ahinoi, da annoverare nella lista delle bevande estinte, scalzata in pochi decenni dalla concorrenza di prodotti industriali più “moderni”. Si …

LA RESISTENZA (dei soccorritori degli Ebrei).

Tra i protagonisti della Resistenza italiana, semplificando, si possono identificare tre figure distinte: I partigiani che erano persone del popolo o ex militari, raggruppate in Brigate che agivano principalmente in montagna in modo clandestino, svolgendo azioni di guerriglia o compiendo attentati contro i soldati nazisti. Le donne che lottavano per recuperare i beni di massima …