Cosa c’entra San Giovanni Battista – che si festeggia il 24 giugno – con il nocino? Perchè questo liquore, caro alla tradizione in molte regioni italiane, è legato in qualche modo al mondo delle streghe? La storia del nocino, le cui noci vengono raccolte nel giorno precedente san Giovanni, si intreccia tra sacro e profano, …
Parliamo oggi di una preparazione casearia a base di ricotta aromatizzata, ottenuta da siero di latte bovino intero e crudo, (ma è tradizione aggiungere piccole quantità di latte di capra quando è stagione), con aggiunta di sale e pepe e talvolta anche con erbette finemente triturate. Si consuma sia fresca che stagionata. Il nome Zincarlin, …
Ul mes de magg ‘mè l’era bell setàs gió sül mürett a parlà cun i stell! Cun la nènia di griil che cantavan e i lüsitt che in giardin sa pizavan e smurzavan. …E quel bun udur del tèj, un piantun drée da la cà che al pareva spià quand ta sgaràvat l’urari cun la …
Tra i protagonisti della Resistenza italiana, semplificando, si possono identificare tre figure distinte: I partigiani che erano persone del popolo o ex militari, raggruppate in Brigate che agivano principalmente in montagna in modo clandestino, svolgendo azioni di guerriglia o compiendo attentati contro i soldati nazisti. Le donne che lottavano per recuperare i beni di massima …
(Giovanni 20,1-9 secondo Orazio Sala) La Maria de Magdala la và, l’era ‘l primm dì de tütt la setimana, ‘nduè gh’è la tumba, e ‘mè la riva là la veed na roba che ga paar istrana: quell sassùn gross che gh’era in sü l’entrada a l’è pü lì; quei vun l’à tira via; la torna …